Türkmenistan’da tarım sezonu geleneksel olarak Hasat Festivali ile sona eriyor. Festival bu yıl da kutlandı. Türkmenistan Uluslararası Bilgi Merkezi’ne göre, ana törenler cumhuriyetin başkentinde, Karakum Kanalı kıyısında gerçekleşti.
Hasat Festivali’nin öne çıkan özelliklerinden biri de geleneksel ikramlardır. Tüm bölgelerden en yetenekli şefler kutlamaya katılarak yaklaşık iki düzine çeşit ulusal yemek hazırladı: çorba (kuzu çorbası), közlenmiş kuzu eti ve çeşitli böreklerden yarma (buğday lapası) ve ünlü Türkmen pilavına kadar.
Tatlı da olmazsa olmazdı: Ulusal kostümlü kızlar, festival konuklarına geleneksel peşme tatlıları ikram etti. Hasat Festivali’nin asıl yıldızı, 2×2 metre boyutlarında, ustaca dekore edilmiş dev bir Türkmen çöreği olan ekmek somunuydu. Herkes böylesine büyük bir ikramı hazırlayamaz ve bu iş yalnızca deneyimli fırıncılara emanet edilir.
Festivalin bir diğer önemli unsuru da ülkenin tarımsal başarılarına adanmış sergilerdi. Her bölge, kendi vilayetinin toprak ve iklimine uyum sağlayan kendi buğday ve pamuk çeşitlerini sergiledi. Hayvancılık alanındaki başarılar da sergilendi: Yetiştiriciler, ünlü Alabay ve av Tazıları de dahil olmak üzere en iyi köpeklerini, develeri ve çeşitli sığır ırklarını getirdiler.
Etkinlik organizatörleri ayrıca ülkenin tarım tarihine de saygı duruşunda bulundu: Karakum Kanalı yakınlarına tarım arazilerini sulamak için kullanılan eski bir cihaz olan jykyr yerleştirildi. Geleneksel müzik ve bahşilerin (halk şarkıcıları ve hikâye anlatıcıları) performansları atmosferi zenginleştirdi. Ünlü sanatçılar ve komedyenler de ana sahnede yer alarak neşeli atmosfere katkıda bulundu. Ve elbette konuklar, dev salıncaklara binmek ve kuraş güreşi yapmak gibi geleneksel halk aktivitelerinin tadını çıkardılar. Katılımcılar, el dokuması bir Türkmen halısı, bir deve ve bir kuzu gibi değerli ödüller için yarıştı. Daha tefekkür dolu bir zaman geçirmek isteyenler için ise el sanatları ürünleri ve usta nakışçıların eserleri sergilendi.
Kutlamanın en önemli noktası, Türkmenistan Cumhurbaşkanı’na bir Ahal-Teke atının törenle takdim edilmesiydi: At, tarım işçileri adına cumhuriyet başkanına takdim edildi.
Türkmenistan Devlet Başkanı’nın kararıyla Hasat Festivali’nde en iyi çiftçilere “Vatan Sevgisi” madalyaları ve değerli hediyeler verildi.
Yorum yazabilirsiniz