Özbekistan’ın en tanınmış pilav markalarından biri olan Beshqozon, 27. kuruluş yılını Taşkent’te düzenlenen görkemli bir festivalle kutladı. İki gün süren etkinlik, gastronomi tutkunlarını, genç aşçıları, sanatçıları ve binlerce ziyaretçiyi aynı çatı altında buluşturdu. Festivalin en heyecan verici bölümü ise genç aşçılar arasında düzenlenen pilav şampiyonası oldu. Yarışmanın birincisi, büyük ödül olarak Haval M6 otomobil kazandı.
Yunusabad Spor Kompleksi’nde gerçekleştirilen festival, Beshqozon Teleminora şubesi yanında kurulan geniş etkinlik alanında yapıldı. Program boyunca ziyaretçiler gastronomi alanlarını gezdi, konserler izledi, milli oyunlara katıldı ve çeşitli sürpriz etkinliklerle keyifli anlar yaşadı. DJ performansları, çekilişler ve sahne programları festivale renk kattı.
Festival kapsamında Özbekistan’ın sevilen sanatçıları Sevara Nazarhan ve efsanevi “Yalla” grubunun solisti Farruh Zakirov sahne aldı. Bunun yanı sıra müzik grupları, blog yazarları, medya temsilcileri ve farklı bölgelerden gelen misafirler de etkinlikte yer aldı.
Etkinliğin ana sloganı “Özbekistan — Pilav Uzmanları Ülkesi” oldu. Bu fikir doğrultusunda misafirlere “Pilav Uzmanı” yazılı özel bileklikler dağıtıldı. Yarışmanın finalistleri “Pilav Bilimleri Doktoru”, jüri üyeleri “Pilav Akademisyeni”, diğer katılımcılar ise “Pilav Bilimleri Adayı” unvanlarını aldı. Organizasyon, pilavın Özbek kültüründe sadece bir yemek değil, aynı zamanda gelenek ve ustalık simgesi olduğunu vurgulamayı amaçladı.
Festivalin merkezinde yer alan pilav şampiyonasında, Taşkent’in pilav merkezleri ve restoranlarında çalışan 30 yaş altı genç profesyonel aşçılar yarıştı. Katılımcılar, Özbek mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Taşkent düğün pilavını hazırlayarak hünerlerini sergiledi. Yarışmacıları; profesyonel şefler, tanınmış isimler, olimpiyat şampiyonu Bahodir Jalolov, dünya şampiyonu Isroil Madrimov ve Özbekistan halk sanatçısı Abbos Kosimov’un da bulunduğu 11 kişilik jüri değerlendirdi. Ziyaretçilerin oyları da sonuçların belirlenmesinde etkili oldu.
Şampiyonanın birincisi Ozbekfilm Oş Markazi aşçısı Dilşodbek Fayzullayev oldu. Başarılı aşçı, Beshqozon’un ilk pilav şampiyonu unvanını kazanarak Haval M6 otomobilin sahibi oldu. İkinci sırayı Moxriddin Osh Markazi’nden Sa’dullo Şotursunov alırken, ödül olarak iPhone 17 Pro Max kazandı. Üçüncü olan Chustiy Osh Markazi aşçısı Avazxon Jo‘rayev ise buzdolabı, gazlı ocak ve televizyondan oluşan beyaz eşya setiyle ödüllendirildi.
Festivalde ayrıca Joja markasının yeni ürünü olan tavuklu pilav “Joja Osh” tanıtıldı. Bunun yanı sıra, Türk mutfağı konseptiyle faaliyet gösteren Yaproq by Beshqozon restoranının yenilenen marka kimliği ve yeni menüsü de ilk kez ziyaretçilere sunuldu.
Beshqozon, iki gün süren etkinlik sonunda yalnızca bir restoran zinciri değil, aynı zamanda Özbekistan’ın gastronomi kültürünü temsil eden önemli bir marka olduğunu bir kez daha gösterdi. Organizasyon ekibi, pilav festivalini ve şampiyonasını geleneksel hâle getirerek her yıl düzenlemeyi planlıyor.
27 yıldır faaliyet gösteren Beshqozon, bugün Özbekistan’ın en büyük pilav zincirlerinden biri olarak biliniyor. Taşkent’teki ünlü Yunusabad şubesi ise “Türkistan Pilav Merkezi” olarak tanınıyor ve her gün binlerce ziyaretçiyi ağırlıyor. Marka, yakın zamanda açılacak yeni şubesi Beshqozon Fargʻona yoʻli ile büyümesini sürdürmeye hazırlanıyor.
Yorum yazabilirsiniz